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俄罗斯联邦立法汇编，2022年9月19日第38号，第6481条（中文）

同时，俄罗斯的禽肉（肉鸡）的生产是通过使用自己的孵化蛋以及进口的最终杂交种（其使用份额趋于减少）进行的。遗传物质的供应商是两家领先的跨国公司，它们伴随着种植和保存供应家禽的技术。

目前，正在积极扩大国内十字架“Smena 9”的使用（俄罗斯的市场份额约为1.7%）。

食用蛋的生产使用家禽9杂交进行，其中2个是国内选择（成套）和6个外国选择（具有不同数量的原始，祖先和亲本形式的牲畜）。

家禽养殖场完全提供俄罗斯生产的最终杂交种的孵化蛋。目前正在与选择性蛋禽集中的地区合作，以加强国家对相关繁殖者的支持。

在奶牛养殖中，每年进口35-5万头（93%-荷斯坦品种，用于在投资项目框架内完成生产设施）。

保存进口荷斯坦品种小母牛的需要是由于由于动物繁殖率低（小牛产量 - 79.5头）以及生产使用时间短（2.17产犊）而在该国收到的牲畜数量不足。

为了奶牛的繁殖，公牛生产者的种子在国内生产（730万剂），并从国外供应（480万剂，占荷斯坦品种的99%）。

在俄罗斯联邦，有118家兽用药品制造商经营，2143家兽医用药品已经注册，其中1261家（59%）是国产药品。

2021年，向俄罗斯联邦境内进口了211种疫苗，从实物角度来看，共计167亿剂疫苗。

2021年药品实物进口量为2.2617亿件。

国产药品生产量：

疫苗，139.5亿剂;

药品 - 1.7266亿单位。

应该指出的是，关于国外生产的最流行的命名项目，有国内类似物。

为了及时交流关于药品需求及其实际供应情况的信息，联邦委员会农业和粮食政策及环境管理委员会决定设立一个由药品生产商、进口商和分销商以及牲畜组织组成的工作组。

今年年底，国内药品制造商预测，来自中国的原材料和设备供应存在物流问题。包装材料也存在问题。

还有一个普遍问题与俄罗斯银行关键利率的提高有关，即当前借入资金的可得性减少。

2021年食品生产指数为103.2%，饮料为108.6%（2020年为101.5%）。

2021年1月至12月，与2020年同期相比，食品和加工业企业出货的货物如下：

食品（工作和服务）金额为81348亿卢布，比2020年同期增加20.1%;

饮料金额为9507亿卢布，比2020年同期增加15.6%。

在零售贸易营业额结构中，2020年包括饮料在内的食品和烟草制品的贸易份额占总量的49%，即165981亿卢布。

2021年，与2020年相比，肉制品的产量有所增加：半成品肉，含肉，冷藏，冷冻 - 4338.7千吨（103.9%），香肠产品，包括婴儿食品的香肠产品，- 2407.7千吨（102.2%）。

在乳制品行业，产量也在增加。2021年，生产了602.2万吨奶酪（105.4%到2020年的水平），牛奶和干冻干牛奶奶油 - 154.9万吨（103.1%到2020年的水平），液态加工牛奶 - 5652.5千吨（100.5%到2020年的水平）。

面粉和谷物产品市场的发展取决于需求，包括面包店和糖果企业，公共餐饮和零售贸易。在这方面，到2021年，谷物，蔬菜和其他植物作物混合物的面粉产量达到8922.3千吨（占2020年水平的97.2%）。产量下降的主要原因是人口和相关产业的消费减少。

根据原料量，植物油及其未精制馏分（包括玉米）的产量为658万吨（到2020年的水平为88.2%）。

糖果产品的产量为398.67万吨，占2020年水平的102.4%。

冷冻水果和蔬菜的生产发展迅速 - 168.1千吨（123.5%到2020年的水平），加工和罐头土豆 - 376.9千吨（108.1%到2020年的水平），罐装水果和蔬菜 - 10，950.4万usl。罐头（108%到2020年的水平）。

矿物天然饮用水和包装在容器中的饮用水的生产正在增长。2021年，生产了17，073.2百万半升（2020年水平的110.1%）。

谷物产量也增加了 - 1606.1千吨（105.1%），蛋黄酱和酱汁 - 846.7千吨（102.7%），糖 - 590.2千吨（101.8%）。

几乎在2020年的水平，面包和烘焙产品的产量保持不变 - 6091.6万吨（100.9%），肉类和内脏 - 8634.5千吨（99.9%）。

2021年，俄罗斯联邦混合饲料总产量为3210万吨，比2020年同期（3130万吨）高出2.4%。

饲料中饲料蛋白的一个重要来源是在俄罗斯联邦境内生产的油籽加工产品。2021年，餐（饼）总产量为940万吨，占2020年水平的94.9%。根据农业工业综合体的区域当局的数据，对各种蛋糕和粕的需求量为720万吨，其中豆粕为270万吨。

农业工业综合体产品产量的大幅增加，有必要考虑该行业目前和长期固定资产的可用性和折旧程度，以及国家支持更新固定资产的必要性。

目前，农业中的季节性田间工作是机械化的，但是为了在农业技术方面实施，拖拉机车队应为494260台设备，联合176526台设备。

截至2022年5月1日，农业生产者拥有429728台拖拉机，124179台联合收割机，15353台饲料收割机。拖拉机的赤字约为70，000辆，合计为37，000辆。运营超过10年的拖拉机比例约为57%，联合收割机为45%，饲料收割机为43%。

为了保持设备车队更新的步伐并减少运行10年以上的设备，需要每年将设备车队更新为可用自走式机器和其他类型的设备数量的10%。

此外，为了消除农业设备短缺，有必要应用现代技术，其中之一是使用精准农业系统。根据农业工业综合体的区域管理机构，目前使用了超过86000套不同的精准农业设备。

除了用于生产、收获和运输饲料的农业机械外，畜牧业还使用饲养农场动物和家禽所需的一套技术设备（饲养牛和猪的畜栏设备，饲养家禽的笼式设备）。

由于设备不断受到侵蚀性环境（水，二氧化碳，氨等）的影响，因此该设备的使用时间相对较短，需要不断更换。金属及其产品成本的增加是生产的重大风险。

此外，用于饲养农场动物和家禽的设备比例很高。据行业工会称，在空调和通风设备进口中所占的份额约为50%，在软件和管理方面，进口份额约为50%，在机床中，进口份额约为25%，饲料厂设备在进口中所占的份额为30%。

这些作品在俄罗斯联邦境内的本地化将需要额外的资本支出。

此外，饲养农场动物和家禽的场所具有高度磨损的特点。尽管生产畜牧设施的建设和现代化步伐很快，但大约一半的牛奶是在奶牛场生产的，其贬值超过60%。根据区域农产工业当局的数据，40%的鸡蛋是在磨损程度从40%到60%不等的家禽养殖场生产的，30%的鸡蛋是在磨损率超过60%的家禽养殖场生产的。

根据Rosstat的数据，从2017年到2020年，食品工业部门整体固定资产的折旧程度增加了4.9%（从46.7%增加到51.6%），包括机械和设备 - 4%（从2017年的58.3%到2020年的62.3%），饮料生产 - 增加了3%（从61.1%增加到64.1%） 包括机械和设备 - 2.4%（从72.8%增加到75.2%）。

需要现代化，以及建设符合国外先进工业技术要求的新企业，这将为生产增长创造先决条件，并将为农产工业综合体的产品出口提供机会。

填海和水资源管理综合体的开发旨在解决以下任务：

提高俄罗斯联邦农业生产和粮食安全的效率;

满足农村人口的需求，农业工业设施在高质量的水资源;

确保水力结构的安全;

在平衡解决社会经济问题的基础上，保护人口和经济设施免受洪水和水的其他有害影响;

保护有利的环境和自然资源潜力，特别是在保持和增加土壤肥力以及保护天然水体方面。

2021年，在“俄罗斯垦务综合体开发”部门计划和联邦项目“农产品出口”的框架内，以牺牲水力改善措施为代价投入运营了78.7万公顷土地，由于文化和技术措施，167.1千公顷的土地参与了流通。

渔业在2021年蓬勃发展，展示了许多指标的积极动态。

据统计报告，2021年俄罗斯用户在世界海洋所有地区的水生生物资源总产量（捕捞量）为5，053.4千吨，比2020年高出7.86万吨，即1.6%。

根据Rosstat的数据，2021年加工和罐装的鱼和鱼产品产量与2020年同期相比增加了1.1%，即47.8万吨，达到440万吨。

根据Rosstat的数据，2021年鱼类，鱼产品和海鲜的出口量与2020年相比减少了181.6万吨（增加了8.1%），达到2055.4千吨。

按货币计算，2021年鱼产品出口额为66.297亿美元，比2020年增加13.424亿美元（25.4%）。

根据Rosstat的数据，2021年鱼类，鱼类产品和海鲜的进口量与2020年相比增加了91.7千吨（增加了15.3%），达到690.7千吨。

从货币角度来看，2021年的进口额为2.593亿美元，比2020年高出5.265亿美元（25.5%）。

然而，自2000年以来，渔船的数量减少了45%，船队几乎没有更新。与此同时，沿海加工也发展不佳。2005年，渔船的组成数量接近3000艘。但到2017年，由于道德和身体老化（船只的年龄为30-40年），近600个单位离开了船队。

由于欧洲和亚洲造船厂在时间、成本和能力方面更具竞争力，因此没有在国内造船厂建造一支新的船队。

根据2015年国务院渔业发展综合体会议作出的决定，继续实施国家支持吸引该行业投资的机制，其形式是建设捕鱼船队船和鱼类加工厂的投资配额。

2022年初，签订了88份合同，确定新建筑项目的投资配额，总投资额约为2303亿卢布，其中64份合同签订了为渔船建设提供配额的合同（远东36份，北方渔业流域28份），投资额约2047亿卢布，24份合同（26份合同中，1份被终止，1份被拒绝签署）建议 建设新的鱼类加工厂（远东13个，北方11个）价值约256亿卢布。

在投资配额计划的帮助下，北部渔业盆地约80%的船队运力和远东地区40%的船队运力将得到更新。

根据要求，这些船只建在俄罗斯联邦境内，并且必须主要配备新的加工设备，以生产具有高度加工的产品。

根据俄罗斯联邦海关总署和Rosstat的数据，2021年农产品出口额按可比价格计算为291亿美元（2020年价格），按当前价格计算为371亿美元（食品和农业原料，纺织品除外-359亿美元）。

2021年出口结构中的关键地位是谷物（出口额为114亿美元，超过2020年数字12.8%），脂油产品（出口额为73亿美元，超过2020年增长47.9%），鱼类和海产品（出口额为60亿美元，超过2020年数字26.1%）。

2021年，肉类和乳制品出口额为16亿美元（比2020年高出31.1%），食品和加工业产品为52亿美元（高于2020年的水平15.5%）。

俄罗斯在几乎所有关键领域都实现了粮食安全价值——谷物、植物油、糖、肉类和肉制品、鱼类和鱼类产品。

根据俄罗斯农业部的数据，2021年俄罗斯联邦的自给自足（食品独立）水平为：

糖 - 100%，比粮食安全原则的阈值（至少90%）高出10个百分点;

植物油 - 176.6%，几乎比粮食安全原则的阈值（至少90%）高出2倍;

鱼和渔业产品为153.2%，比粮食安全原则的阈值（至少85%）高出1.8倍;

蔬菜和甜瓜 - 86.9%，比粮食安全原则的阈值（至少90%）低3.1个百分点;

水果和浆果 - 43.6%，比粮食安全原则的阈值（至少60%）低16.4个百分点。

根据Rosstat的初步数据，2021年的自给自足水平为：

谷物为149.9%，比粮食安全原则的阈值（至少95%）高出1.6倍;

肉类和肉制品 —— 100.3%，比粮食安全原则的阈值（至少85%）高出15.3个百分点;

马铃薯为88.4%，比粮食安全原则的阈值（至少95%）低6.6个百分点;

牛奶和乳制品 - 84.2%，比粮食安全原则的阈值（至少90%）低5.8个百分点。